佐渡産コシヒカリ「Soi米」販売開始！！「Elevation × 佐渡の農家さん田植えプロジェクト」稲刈り編

2025.10.04 2025.10.04 Administrator

前回、レポートを掲載させていただいた、Soiを運営する「株式会社 Elevation」と、佐渡の農家「佐渡小林農園」さんとのコラボレーションによる田植えプロジェクト。

今回は、いよいよ収穫！ということで、9月22日（月）、稲刈りに行ってまいりました。

参加者は前回と同じく、Soiから店長の間野内佳祐、渡辺虎亜、林奏汰、万代グリルガルベストンから吉田泰都の4名。自分達が植えた苗が育ち、刈り入れ出来る喜びは格別です。

以下、各参加者からのコメントです。

■間野内佳祐（Soi 店長）
農家さんのお米に対する想いと、農家さんの大変さを改めて伺うことができました。
今年は雨が降らず、いろんな場所から水をひっぱってもってきたり、物価の高騰による影響の中で、お米の価格が上がった事については、農家さんは嬉しいが何年続くかわからず、不安な部分が多いそうです。忙しい時期にも関わらず、お時間をつくって頂いた小林さんには感謝です！
店舗で農家さんの想いをお客様に伝えていきます！

■渡辺虎亜（Soi）
田植えをして、今回稲刈りをさせていただいて、自分たちが植えたところがしっかり育っていて感動しました。
生産者さんは、お米に対して強い思い入れがあるのだなと気づけました。この思いを日々の営業で多くの人に伝えていきます。
来年度もぜひ行かせていただきたいです！！

■林奏汰（Soi）
今回の稲刈りを通じて、食材の原点にふれることができました！実際に稲に触れて刈る作業は想像以上に大変で、農家さんの努力を肌で感じました。
農家さんと直接話をすることで、ただの食材ではなく人の想いがこもったお米であることを実感できたし、その背景を自分の言葉でお客様に伝えられる自信にも繋がりました！この生産者さんの想いの詰まった食材を、自分達がお客様へ伝えて行きたいと思いました！
貴重な体験をありがとうございました！

■吉田泰都（万代グリルガルベストン）
稲刈り体験、ありがとうございました！
今回は手刈りとコンバインでの稲刈りどちらも体験しましたが、機械の偉大さに気づくとともに、改めて稲刈りの大変さ、農家さんの苦労を実感しました。稲刈り後に食べたおにぎりは格別においしかったです！今回も楽しい体験をさせていただき、ありがとうございました。