この夏、“本物の枝豆”を味わってほしい！ブランド枝豆「黒埼枝豆」をご賞味ください。
新潟・黒埼地区で育つ、ブランド枝豆「黒埼枝豆」。朝どれのものを厳選し、鮮度を逃さずSoiへ。ぷっくり太った実。ふわりと広がる香り。口に入れた瞬間の、甘みとコクの濃さ。 茹で方にも妥協しません。塩加減、火入れ、すべてに神経 […]
原信ナルス × KAGOME × Elevation（Soiグループ）による、この夏限定のプレゼントキャンペーンがスタート！「新潟限定Soiグループお食事券プレゼントキャンペーン」
新潟を代表するスーパーマーケット「原信ナルス」様、全国的な信頼と実績を誇る野菜ブランド「KAGOME」様、そして弊社「Soiグループ」の3社が手を取り合った企画がスタートしました！ 対象期間中（7/1〜7/30）に「原信 […]
和食のプロが作る贅沢うな重「一本鰻重」ご予約受付を開始いたしました！！
本日、2025年7月2日（水）時点では、甲信越地方の梅雨明けはまだ正式に発表されていませんが、ここ数日の新潟は雨が降らない日が多く、夏の様な暑さが続いております。今週末にも梅雨明けするのでは？と言われていますので、今年は […]
株式会社 Elevationのスタッフを対象とした「第一回料理教室」を開催しました。
前回は、「生産者とスタッフが直接つながることで、食材への理解と“伝える力”を育てる」というテーマの元、佐渡金井での田植え体験「Elevation × 佐渡の農家さん田植えプロジェクト」を行い、お客様を初めとした多くの方々 […]
食の原点にふれる。「Elevation × 佐渡の農家さん田植えプロジェクト」レポート
5月12日月曜日、Soiを運営する「株式会社 Elevation」が、佐渡の農家さんとのコラボレーションによる田植えプロジェクトを実施いたしました。この取り組みは、生産者とスタッフが直接つながることで、食材への理解と“伝 […]
Soiがオススメする厳選メニューをご紹介！
ゴールデンウイークも終わり、新潟も日中の暖かさが増してきましたね。これから、ご友人同士やご家族で外食も多くなっていくかと思いますが、今回は数あるSoiのメニューから、ぜひご堪能いただきたい人気メニューをご紹介します。 「 […]
美味しい！楽しい！Soiの楽しみ方「ドリンク編」
いつもSoiにご来店いただく皆様にはお馴染みですが、まだSoiにお越しいただいた事が無い皆様に「Soiの楽しみ方」をご紹介します。Soiでは、お客様のその日の気分に合わせて、お飲み物の楽しみ方を2つご用意しております。 […]
オナカもココロも満タンに！「歓迎会」はSoiで決まり！
2025年も4月。桜の咲く時期は「歓迎会」のシーズンでもあります。Soiでは、新潟と佐渡の美味しい料理と地酒を囲んで、おなかも心も満タンになるあたたかい歓迎会をご用意しています。 当店の名物「もつ鍋」を中心としたコースや […]
Soiが「佐渡産品提供店（サドメシラン）」に認定されました！
2024年（令和6年）7月27日に「金山」が「ユネスコの世界文化遺産」に登録されたことで注目を集めている佐渡島。実はそれ以前にも、2011年6月に日本で初めて「世界的に重要な伝統的農林水産業を営む地域」として「世界農業遺 […]
佐渡の魅力を満喫できるこだわりのお料理９品＋130分飲み放題で6,000円！「佐渡満喫コース」が新登場!!
新潟県佐渡市出身の店長がイチオシする佐渡の魅力を満喫できる大満足の宴会コースが出来上がりました！食材を厳選した佐渡牛のすき焼きを中心とした、こだわりのお料理９品＋130分飲み放題で、なんと6,000円でのご提供です！ 【 […]
