店長が選ぶ、過去23年の歴代人気メニューランキング23選！

歴代人気メニュー
ランキング23選

1. 和牛もつ鍋
   週３回の定期便で鮮度抜群のぷりぷりの和牛もつが魅力。こだわりの詰まったスープで大人気。
2. エビスパ
   オープン当時から現在に至るまで、人気No.1のキングオブパスタ。
3. 豚のジェームス
   鉄板部門人気No.1。五感を刺激する大人気商品。
4. 海老とアボカドのサラダ
   オープン当時の人気メニュー。通称「アボサラ」。僕がSoiで一番最初に教えてもらった料理。約15年前に終了。
5. 油淋鶏
   隠しきれない人気メニュー。当時の揚げ物人気No.１。約13年前に終了。
6. 渡り蟹のトマトクリームスパゲッティ
   エビスパと並ぶ人気メニュー。渡り蟹の出汁が詰まったトマトクリームパスタ。15年前に終了。
7. グリーンカレー
   真の裏メニュー。こんなに刺激的なカレーがあると初めて知った味。10年前に終了。
8. 冷やし中華
   夏のアンセム。圧倒的なビジュアルとゴマだれのスープがクセになる。3年前に終了。
9. 塩ちゃんこ鍋
   若鶏のぶつ切りと、軟骨入りの鶏のミンチと隠し味の柚子胡椒がクセになる。当時の鍋で一番好きでした。15年前に終了。
10. Soiサラダ
    オープン当時の人気No.1のサラダ。通称「Soiサラ」。10種類の野菜と自家製のドレッシングが決めて。上手く調理できず先輩に一番怒られ続けたサラダ。約15年前に終了。
11. オムライス
    オムレツとデミグラスソースのコントラストが映える。鉄板とキッチンのコラボレーション。10年前に終了。
12. 鴨鍋
    鴨の脂がクセになる、焼いた長ネギの香りが出汁を一層おいしくする。〆のそばが◎。15年前に終了。
13. 秋刀魚の卵黄造り
    秋のアンセム。Soiの秋と言ったらこれ！卵黄を崩して秋刀魚ときゅうりを食べると最高！2年前に終了。
14. 枝豆
    黒鳥の鷲尾さんのこだわりの枝豆。かれこれ20年ぐらいのお付き合い。自分が担当させていただいてから約15年。お手伝いを初めて早10年。
15. 生ハムとパルミジャーノのフィットチーネ
    生ハムとチーズの塩気がたまらない。濃厚なクリームソースが最高。15年前に終了。
16. 揚げ出し若鶏
    他店舗ではなかなか見ない、隠れた人気メニュー。思わず思い出してたべたくなっちゃう！15年前に終了。
17. ゴルゴンゾーラのパングラタン
    ブルーチーズとパルメザンチーズをふんだんに使いすぎている贅沢なクリームソースとバケットとの相性が最高！15年前に終了。
18. 若鶏となすの和風みぞれスパゲッティ
    とろとろの和風だしと、あげた茄子、若鶏でさっぱりしてそうに見えて、ボリューム満点のパスタ。15年前に終了。
19. 4種のチーズピザ
    こだわりの手作りのピザ。仕上げにお好みで蜂蜜をつけて食べたらお酒が止まらない。生地を伸ばす時に何度も怒られ続けた商品。15年前に終了。
20. フレッシュバジルとツナのトマトソーススパゲッティ
    自家製のトマトソースとフレッシュバジルがクセになる。思い出したら食べたくなる味。15年前に終了。
21. ダブル納豆玉
    生地の中にも、お好み焼きの上にも、夢のような納豆ずくし。メレンゲと納豆を混ぜ合わせたふわふわ食感。8年前に終了。
22. 牛たんステーキ
    大きい牛たんを目の前でスタッフがカット。部位ごとに3つの違う味わいを楽しめる。10年前に終了。
23. うなぎの赤ワインソース
    ついついお酒が進んでしまう逸品。マッシュポテトがソースを吸ってまた一段と美味しい。隠し味はやっぱり山椒。15年前に終了。