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8月のおすすめは「佐渡産 本鮪」。この時季だけの旨みをご堪能ください。
8月のソイは、佐渡の海で育った「本鮪」をおすすめしています。 本鮪は「鮪の王様」とも呼ばれ、上質な脂の甘みと、赤身の濃厚な旨みを兼ね備えた特別な魚です。なかでも佐渡近海で水揚げされる本鮪は、豊かな漁場と良好な海流に育まれ […]
Soiがおすすめする「この夏味わいたい、新潟の厳選冷酒3選」
暑い季節は、キリッと冷えた冷酒が格別。今回は、数ある銘柄の中から、この夏ぜひ味わっていただきたい3本を厳選してご紹介します。 それぞれに個性があり、お料理との相性も抜群。飲み比べながら、それぞれの味わいの違いをぜひお楽し […]
今年も始まりました！黒埼黒鳥産「枝豆」と、Soi夏の定番「納涼三点盛」
今年も、黒埼黒鳥産の枝豆が始まりました。Soiでは毎年、おいしい枝豆を届けていただくだけでなく、スタッフ自ら収穫のお手伝いにも伺っています。 畑で汗を流し、生産者さんの想いに触れるたびに、この枝豆のおいしさは、土づくりや […]
【期間限定】Soiの旨辛革命「初夏のキムチ祭り」開催！この季節だけの特別メニューが登場
じめっとした暑さが近づく初夏。そんな季節にこそ食べたくなる特別企画をご用意しました。 Soiがお届けする、旨辛革命「初夏のキムチ祭り」を期間限定で開催いたします！ キムチ好きの方はもちろん、 「辛いものが好き！」「お酒に […]
忘年会・新年会に最適！Soiの「新コースメニュー」誕生！多彩なプランで満足する宴を。
「今年の忘年会・新年会、どこのお店にしよう？」 そんな幹事さんの悩みを一気に解決するのが、Soiの新しいコースメニュー。人気の定番料理はもちろん、Soiの名物メニューやイチオシメニューを贅沢に盛り込んでアップデートされま […]
この冬に食べたいNo.1鍋！Soiの「新潟生姜醤油もつ鍋」がついにスタート！和牛もつ×ラーメン文化の融合とは？
Soiの「新潟生姜醤油もつ鍋」ついにスタート！和牛もつ×生姜醤油の新名物が誕生。 冬にぴったりの新メニューが、Soiに登場しました。その名も 「新潟生姜醤油もつ鍋」。 博多で学び、新潟で育て、長年愛されてきたSoiのもつ […]
店長が選ぶ、過去23年の歴代人気メニューランキング23選！
こんにちは！Soi 店長「間野内」です。いつもSoiをご愛顧いただき誠に有難うございます。 Soiは、今年で23周年を迎えます。これもひとえに、日頃よりご愛顧いただいているお客様、そして支えてくださるすべての方々のおかげ […]
