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いやーフェアー2日目終了です。大好評ありがとうございます!!今日もお客様からの沢山の「おいしい!」をいただきました!
今日からまた新しい逸品と 甘味をプラスしました!まだまだいきます!2月3月はやりたいなぁと思ってるのでよろしくお願いします!

博多 『水炊き ながの』での感動を皆様に!
スープを味わい、肉を味わい、野菜を味わい、雑炊でぶっ飛んでください!
お値段以上の幸せを!


『水炊き鍋』 1人前1300円

今回のメインテーマのうちの1つ。水炊き鍋。
そこで博多で知らない人はいないという名物店 ながの へ 大ちゃん夫婦と共にGO!お昼から営業してるからうれしいです!勿論 空港から「水炊きのながのまでお願いします」で通じますw

着いて早速ビールで乾杯!そして オーダー。骨付きもも肉の「水炊き」と、ミンチと四つ身と上もつの「スープ炊き」がありますが、欲張りな我々は半分半分で両方いただくことにしました。

そして お通しの「酢モツ」と骨付きもも肉がグツグツ煮たっている「水炊き鍋」の登場。そして、仲居さんが登場し、一人づつ鍋のスープを塩と小葱の入った湯飲みに注いでくれて、まずはそれをいただきました。博多水炊きと言うと白濁スープをイメージしますが、こちらは白濁までいかず、にごっているけど透明スープという感じ。でもこれがとにかく美味しくてビックリ。噂どうりの危なさです!

スープでKOされた後は、まず最初に煮ていた骨付きもも肉を酢醤油でいただきました。通常のポン酢なイメージですがコチラは酢醤油。さっぱりしててほんとにGOOD!スープの染みたお肉にベストマッチ。また薬味の柚子胡椒が美味しさを引き立てます。

続いて、ミンチ、砂肝、レバー、モモ肉が仲居さんによって放り込まれ、肉系は終了。その後に豆腐や野菜などが入りますが、スープ自体が絶品なのでそれを吸った野菜たちもこれまた美味いです。最後も仲居さんがその鍋のスープで雑炊を作ってくれて〆となります。お肉の旨みと野菜の甘味がでたスープでの雑炊は危険極まりないです。この極上の雑炊に辿り着くために食べてきた肉と野菜と言っても過言ではないです。

で 明日からの博多フェアーで 勿論目玉としてやりますので皆様いらしてくださいまし!!!

行きの新潟空港からこの旅が楽しくなる予感を漂わせる“出会い”がありました。駅前の居酒屋『天晴れ』の大ちゃん夫婦に遭遇!!
ほんと 大ちゃんにあえてよかったです!いろんな情報や素晴しい方々と出会う機会を与えていただきました!大ちゃん ほんとありがと!駅前『天晴れ』是非 皆さん行って下さいまし!必ず元気が出ますよ!
LINKから『天晴れ』のHPへジャンプできます!

2008年1月28日(月)朝10:20新潟空港発 福岡行きのステキな旅を満喫してきましたw
これからガンガンアップしますね!いやー しかしほんとに収穫がありすぎて、そして感動がありすぎました。福岡ほんとに最高です。サトシ的日本ランキング堂々1位です。詳しい話を聞きたい方は是非Soiまで!
いっぱい話したい方は遅くに来てくださいね～!
で、早速博多フェアーをしようかと思ってます。待っててください!あと1週間以内にしますね!

SoiをOPENしてから 色々 食のブームって言うか 創りたい料理の波があります。韓国料理だったり タイ料理だったり。その土地で食してどっぷりハマルパターンが多いんですが、ここ最近はやっぱり“牛もつ”です。友達やら セイヤに触発されて始まったこのMY もつブーム。本場を体験してないで作ってます。旨いんだけど 正直もっといけそうな感じもしてるのも確かです。で、で、行ってきます!今月末!博多に!危ないくらいぶっ飛んできます!なので、お楽しみにしててくださいね!3キロは太ってきます。2008年 インプットに時間を費やします。もちろんアウトプットの為のインプットですから!!皆さんの「旨い」って声で生きてますから！あ、博多情報キボンヌロザンヌ!

しっかし 昨日からいきなり雪ふりましたね～。。事故などには気をつけてください。スタッドレスまだはいてない自分が言うのもあれですが。

さてさてSoiからのお知らせをお一つ。誠に勝手ながら冬の間 1月、2月だけ毎週火曜日を定休日とさせていただきます。3月からは また通常に戻りますのでよろしくお願いします!
それとそれと 昨年にOPENいたしました Soiの姉妹店【ジョー】 今年から 暦どうり 日曜祝日が休みとなりますのでよろしくお願いします。

Soi 新潟市万代1-2-6 トーカンマンション1F
025-241-4818

ジョー 新潟市中央区古町通8-1504 江部ビル1F
025- 222-2567

HEY HEY MY MY＠ＰＲＡＨＡ １・１３

めちゃくちゃ 楽しかったです♪

去年7月にＰＲＡＨＡに来たのをきっかけに1度体感。即ＫＯ。 ＲＯＣＫを軸に、ＤＩＳＣＯ、ダンクラ、テクノを縦横無尽に駆け巡るそのＳＴＹＬＥに タナソウサンの ＲＯＣＫの概念は自由であり タナソウサンがかけると何でも ＲＯＣＫであることを知りました。 ソコが肝です。ジャンルに囚われることなく 心に触れたもの全てを手に取る 知る 伝える ことのできる人です タナソウさんは。 そして 展開の仕方もとっても ＣＬＵＢの醍醐味を存分に理解し表現しておりました。やっぱり４０代のＤＪはステキです。意外性 抜き 刺し ストレスの与え方 そして開放。好きですｗタナソウｗ

特にLAST１時間の タナソウさんは 危なすぎでして あの時間まで踊りまくって疲れまくってたのに 力が湧き上がってくる

あんな ステキな 思いをしたのは久しぶりでした。

タナソウさんありがとうです!

皆さんありがとうです!

で、タナソウさん次回はＣＬＵＢ ＳＮＯＯＺＥＲで３月に来県とのこと。ステキな３人組もつれてくるかもとのことですｗ

いやー いい勉強になりましたてー

２００７年にあったことを振り返るとそれはそれは素晴しいの一言でした。漢字一文字で表すならば・・・

『 激 』

ですね。皆様にもお答えしていただきたいものです。ちなみに２００８年は・・・・

『 直 』

で、いこうと思います。ストレートに感情を 言葉を 思いをぶつけていきたいです。
最近になり 生命保険のお姉さまに保険について勉強させられました。それに伴い 『 死 』というものを少なからず意識してしまいました。いつ無くなるかわからない人生 ありがとうを言いそびれたくないです。仲間の事をもっと深く知りたいです。苦手な人を好きになりたいです。もっといっぱい勉強したいし 教えたいです。後悔しない人生をおくりたいものです。ってことで2008年 ぶつかり稽古をはじめます
【Soi ＆ ジョー営業日】
Soiの新年ハッスル営業はじめは 1月3日からになります。
で、ジョーは4日からになります。